japanese breakfast

和食の朝ごはんを朝からしっかり食べると、すごく贅沢な気分になります。

実家暮らしの人で、母親が作る朝食を食べられる人にとっては日常でしょうが、一人暮らしだと「一人の自分のためにわざわざ」と思って、簡単にトースト1枚で済ませがちです。

毎日は大変だけれど、ときどき丁寧に朝ごはんを作って食べると、とても充実した気持ちになって、1日が元気に過ごせるような気がします。

朝ごはんは、粗食でも和食の魅力

たとえば、ご飯にお味噌汁、納豆、冷ややっこ。

昨晩の残りのご飯があれば、作るのはお味噌汁だけだから、すごく簡単。

だけど、栄養はトースト一枚よりもグンと取れます。

納豆に含まれるナットウキナーゼは、認知症予防にも効果があります。

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