こんにちは、FREPPIESのYAKOです。

あなたの「ご褒美メシ」、なんですか?

「今日は頑張った!」って日に、何か美味しいものを食べて自分をいたわりたくなりますよね!

私はそんなとき、自分へのご褒美メシを決めています。

大好物のお寿司、とんかつ、焼肉。

お金の使いみちって人それぞれですが、たまには自分がご機嫌になれるモノ・コトに使うって、明日への活力になるからいいですよ!

YAKOオリジナルの焼肉のたれ

自分で言うのもなんですが、めちゃんこ絶品です。

スーパーで買う数百円の市販の焼肉のたれに、戻れなくなりますよ。

この焼肉のたれを考案したのは、「普段家にあるもので、使い切り分だけ焼肉のたれを作れないかなぁ?」というのがきっかけでした。

このタレを基本に、あなたの好みでリンゴをすりおろしたり、一味唐辛子を加えて辛口にしたり、アレンジを効かせてもいいですね。

簡単なので、ぜひ作ってみてください♪

材料(1~2人分)

  • 醤油 大さじ2.5
  • みりん 大さじ2
  • ネギのみじん切り 半分~1本(たくさんある方がおいしいです)
  • ごま 大さじ1杯分(お好みで増減してください)
  • 鷹の爪
  • ニンニクのみじん切り ひとかけ分
  • ショウガのみじん切り ひとかけ分
  • ごま油 大さじ1/2
  1. 黄色の材料以外を全部鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。時間がないとき、面倒なときはやらなくてもOK。
  2. 火を止め、ニンニク、ショウガ、ごま油を入れて混ぜるだけ。

あまったら、翌日のお弁当のお肉に絡めて焼いてもおいしいです。

試してみてね!


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